ワイン

• 03/19/2023
• 12/06/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第3回】ヴァッレダオスタのワイン/ジェノヴェーゼソースとトマトソースのパスタ

ヴァッレ・ダオスタ　DOP コルナラン Valle d’Aosta DOP Cornalin 【ワイン紹介】 国　イタリア／ヴァッレ・ダオスタ州 ワイン名　コルナラン 格付　DOP　ヴァッレ・ダオスタ 生産者　ロッセ・テロワールブドウ品種　コルナラン１００％色　ルビー 容量　７５０ｍｌ アルコール度 […]

• 02/16/2023
• 12/06/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第4回】エミリア・ロマーニャのワイン/ワインに合うコンビニおつまみ

今回届いた西側のエミリア地方と東側のロマーニャ地方は美食の州として、州都のボローニャは美しい街としても有名です。赤ワインの方はロマーニャ地方のワイン生産において、歴史的に重要な村を代表するワイナリーです。「お父さんがワイナリーに足を運ばなくなった日（詳しくは下記で）」の話が印象的でした。もう一本のス […]

• 01/17/2023
• 11/03/2023

【カルディの赤ワイン】カルディおすすめワイン－カルディコーヒ―ファームのワインってどうなの？－

「今日は気軽にワインを飲みたい！」 それなら、カルディの赤ワイン。今回は２本紹介します！ １本目はドイツのピノ・ノワール。私がワインエキスパートの資格を取った理由のひとつに、色々な国のピノ・ノワールを飲みたい！そのための知識がほしい！と思ったからというのがあります。 ２本目はイタリアのモンテプルチア […]

• 01/11/2023
• 02/25/2024

【カルディ スパークリングワイン おすすめ】スパークリングワインに合うおつまみ in Kaldi

今回はカルディのスパークリングワイン2本をご紹介します。1本はイタリア、もう1本はフランス。「時間がない。１０００円から２０００円位のスパークリングワインを探してる」ならカルディへ。今おすすめのスパークリングワインが冷やしてあったり、種類や価格がお手頃なので選びやすいです。合わせたおつまみも一緒にご […]

• 12/31/2022
• 12/06/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第１回】アルト・アディジェ州のワイン/餃子と焼き鳥に合うワイン

今回届いたイタリア北部のアルト・アディジェ地方の赤ワインと白ワインに、庶民の食事代表１位２位を争う餃子と焼き鳥を合わせました。最後には”ちょっとしたワインの知識”として「ワインによってなぜアルコール度数が違うの？」にお答えしています。読み終わるまでの時間：５分 アルト・アディジェ　ソーヴィニヨン　コ […]