- 2023年3月19日
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ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第3回】ジェノヴェーゼとトマトソースのパスタ
ヴァッレ・ダオスタ DOP コルナラン Valle d’Aosta DOP Cornalin 【ワイン紹介】 国 イタリア/ヴァッレ・ダオスタ州 ワイン名 コルナラン 格付 DOP ヴァッレ・ダオスタ 生産者 ロッセ・テロワールブドウ品種 コルナラン100%色 ルビー 容量 750ml アルコール度 […]
ヴァッレ・ダオスタ DOP コルナラン Valle d’Aosta DOP Cornalin 【ワイン紹介】 国 イタリア/ヴァッレ・ダオスタ州 ワイン名 コルナラン 格付 DOP ヴァッレ・ダオスタ 生産者 ロッセ・テロワールブドウ品種 コルナラン100%色 ルビー 容量 750ml アルコール度 […]
今回届いた西側のエミリア地方と東側のロマーニャ地方は美食の州として、州都のボローニャは美しい街としても有名です。赤ワインの方はロマーニャ地方のワイン生産において、歴史的に重要な村を代表するワイナリーです。「お父さんがワイナリーに足を運ばなくなった日(詳しくは下記で)」の話が印象的でした。もう一本のス […]
今回届いたイタリア北部のアルト・アディジェ地方の赤ワインと白ワインに、庶民の食事代表1位2位を争う餃子と焼き鳥を合わせました。最後には”ちょっとしたワインの知識”として「ワインによってなぜアルコール度数が違うの?」にお答えしています。読み終わるまでの時間:5分 アルト・アディジェ ソーヴィニヨン コ […]