イタリア　ワイン

• 10/22/2023
• 12/15/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第12回】偉大なワイン/バルバレスコと黄金の山/モンドール

イタリアのブーツ型部分の踵にあたり、最も東にあるプーリア州。ブドウ栽培には気候に恵まれていることからイタリア20州のうちワインの生産量は2位か3位を争うほど。「早熟」を意味するプリミティーヴォから造られます。ピエモンテ州で造られ、バローロと並んで称される高貴なワインバルバレスコ。イタリアで最も高貴な […]

• 10/10/2023
• 11/12/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第11回】天空の町のあるラツィオのグレコとアリアニコ

州都ローマのあるラツィオ州には、映画「ローマの休日」の名所や、北部に「天空の城ラピュタ」のモデルともいわれてる「チヴィタ・ディ・バニョレ―ジョ」などがある。また州都ナポリのあるカンパーニア州には、世界遺産のポンペイ遺跡やアマルフィ海岸、ピッツァの発祥の地としても有名。今回はそんなビッグネームの州都を […]

• 09/17/2023
• 10/11/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第10回】サルディーニャ島はコルク・シチリア島はエトナ。

サルディーニャ島はシチリアに次いで地中海で２番目に大きい島。州都はカリアリ。カラスミ（ボッタルガ）が特産物。シチリア島はイタリア最南端に位置している。州都はパレルモ。イタリア最大の州、地中海最大の島で、ヴェネト州、プーリア州と並ぶワイン大生産地。この２つの島で造られるワインをご紹介します。 ヴェルメ […]

• 09/05/2023
• 12/06/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第９回】イオンのお惣菜と赤ワイン・モンテ プルチャー ノ

ヴィーノ・ハヤシ「イタリアワイン通信講座」も第９回。第１２回まで残り３回となりました。毎回送られてくるガイドにはたくさんの写真とちょうど良い量の分かりやすい説明。中にQRコードがあって、生産者さんの製造の様子や生の声が動画で見れます。毎回ワインを飲みながら、その地に旅行にでかけているような気分に浸れ […]

• 08/08/2023
• 10/17/2023

ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第８回】カルディの美味しいお菓子とキャンティ

知っている人も多いと思いますが、通常ワイン１本の量は７５０ｍｌ。４人で飲むとしたら１人グラス２杯ずつなのです。ちなみに５００ｍｌ、３７５ｍｌのボトルもあります。今回のワインは２本とも通常サイズの７５０ｍｌ。今回もおひとりさまで１日グラス２杯で３日間、美味しくいただきました。 ヴェルナッチャ・ディ・サ […]