サルディーニャ島はシチリアに次いで地中海で２番目に大きい島。州都はカリアリ。カラスミ（ボッタルガ）が特産物。シチリア島はイタリア最南端に位置している。州都はパレルモ。イタリア最大の州、地中海最大の島で、ヴェネト州、プーリア州と並ぶワイン大生産地。この２つの島で造られるワインをご紹介します。
ヴェルメンティーノ・ディ・サルディーニャ
Vermentino di Sardegna DOC
ロゴマーク・・波打つ曲線はグラスの液面と母なる大地(畑)、反時計回り90℃回転で女性の顔に。
【ワイン紹介】
国 イタリア／サルディーニャ州
ブドウ品種 ヴェルメンティーノ100％
色 レモンイエロー
容量 ７５０ｍｌ
アルコール度数 １３．５度
お値段 ４４００円
特徴 しっかりとしたミネラルと心地よい酸味を感じ、その後すっきりとした柑橘系のフルーツと心地よい苦みを含んだ余韻が拡がる（ガイドより）
飲んだ感想 抜栓後すぐはシャルドネを感じる白い花の香りで芳醇、後味はスッキリ余韻は短めだがアルコール感はしっかり感じられる
☆お買い求めはこちら
https://store.vinohayashi.com/shop/products/ACVS17おやつカンパニー 宅バル カマンベールチーズ＆ベーコン味
ジャパンフリトレー チートス チェダーチーズ＆ハラペーニョ味
この二つのスナックではカマンベールチーズ＆ベーコンの方が口の中で調和して心地よかった
・７プレミアム 海鮮ごのみ
６種類の味が楽しめる海鮮せんべい。甘辛のもあればエビ風味ややさしい塩味も。
・AEON お寿司 たくわんの塩気と食感がワインのミネラルと酸味を引き立てる。
・あさりのワイン蒸し このワインに合うお料理としてガイドに。もちろんこのワインを使って。
・イカの塩焼き このワインに合う料理としてガイドに。両方を引き立て合って美味しい。
・カレーライス ２日目はカレーもこのワインも美味しくなる！
サルディーニャ島はコルクの産地として知られている
コルクの木が多く見られ、コルク樫から剥いだ樹皮から数多くのコルク製品が造られている。
エトナ・ロッソ ”チャウリア”
Etona Rosso DOC “CIAURIA”
’チャウリア’とは’シチリアの方言で「香り」。
左からイエノスト、チェダー、モッツァレラチーズ
☆チーズについてはこちら
【 ノン アルコール ワイン】お酒が飲めない人の飲み会・楽天ノンアルコールワイン5選！
【ワイン紹介】
国 イタリア／シチリア州
ブドウ品種 ネレッロ・マスカレーゼ95%、ネレッロ・カップッチョ5％
色 ガーネット
容量 ７５０ｍｌ
アルコール度数 １３．５度
お値段 ４６２０円
特徴 果実感はフレッシュな印象。タンニンはしっかりと感じられる。余韻はエレガントで華やか。（ガイドより）
飲んだ感想 色香りともにブルゴーニュを思わせると思いきや、グラスに鼻を近づけるとスパイシーなで個性的。味わいはタンニンがしっかり感じられるが、空気に触れるとともにちょうど良い後味に。
☆お買い求めはこちら
牛タンの塩焼きレモン搾り 塩胡椒＆レモンの酸味がワインのスパイシーな風味とよく合う。
すき焼き 醤油の甘辛がワインのタンニンの部分と調和しておいしい。
☆HORI ホリのとうきびチョコ コーンの素朴な香ばしさとコーティングされたチョコも考えつくされたやさしい甘味。その両方がワインのテイストと同じ上品さを引き立て合う。
☆「ちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ」についてはこちら
【 ノン アルコール ワイン】お酒が飲めない人の飲み会・楽天ノンアルコールワイン5選！
☆「アルフォート マロンチョコ」についてはこちら
エトナとはシチリアを代表する銘柄のひとつ
DOCエトナは、標高300～1200ｍといった標高の高い冷涼なエリアで造られ、頻繁な噴火による火山性土壌の、古くからの畑から生まれる。白、赤、ロゼワインが造られている。
☆ワインをもっとカスタマイズしたい方
☆ワインをもっと日常的に楽しみながら知識もつけたい方
☆人気ブログランキングに参加中
にほんブログ村