近年ホームパーティーのような集まりが増えてきている中、お酒を取り巻く環境は人それぞれです。ワイン醸造家の息子であるカールユングは健康上の理由から医者に飲酒を止められ、アルコールが飲めない人のために「アルコールを含まないワイン」について考えました。そこから生まれた「脱アルコールワイン」カールユングのワインを含め飲み比べをしました。
こんな方に
- 「お酒が好きだけど飲めない人」
- 「お酒は飲めないけど、お酒の席は好きな人」
- お酒は飲めないけど、ホームパーティーに参加したい人
- お酒は飲めないけど、飲んでる気分を味わいたい人
- 雰囲気が好きな人、お酒が好きな人と付き合っているけど自分は飲めない、お酒が飲めない人とつきあっているけど自分は飲める、お酒が飲めなくても付き合えるノンアルコール
タイプ・・・甘い◎ やや甘い〇 甘い口当たり△ 辛口●
| ノンアルコールワイン名 | タイプ |
| カプリース スパークリング（泡） | △ |
| ピエール・シャヴァン ゼロ ブラン・ド・ブラン（泡） | ○ |
| カールユング シャルドネ（白） | ● |
| ヴェリタス ホワイト（白） | △ |
| アラン・ミリア ソーヴィニヨン・ブラン（白） | ◎ |
| カールユング メルロ―（赤） | ● |
ノンアルコールワイン（泡）
カプリース スパークリング
CAPRICE Sparkling
【ワイン紹介】
原産国 南アフリカ共和国
ブドウ品種 シャルドネ主体
色 レモンイエロー
容量 ７５０ｍｌ
お値段 １４２０円（カルディ）
特徴 ケープワイン（シャルドネ）から、最先端の脱アルコール技術でアルコールだけを抜き、独自に開発したレシピでブレンドされたノンアルコールワイン風味発泡飲料（カルディより）
飲んだ感想 泡がきめ細やか、紅茶のような香り。口当たりは甘めだけど、後味はスッキリしていて爽やか。
★脱アルコールスパークリングワイン（アルコール分0.05％）ですのでご注意ください。
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いかそうめん 一見合わなそうだが、一番合ったかもしれないほど口の中で相性イイ。
ハルミチーズ 塩下限がちょうどチーズ独特の臭みを消してくれる。
冷製パスタ 軽くにんにく、塩コショウの味付けが爽やかな紅茶の香りによって上品に。
ピエール・シャヴァン ゼロ ブラン・ド・ブラン
PIERRE CHAVIN ZERO BLANC DE BLANCS
【ワイン紹介】
原産国 フランス
ブドウ品種 シャルドネ、ミュスカ
色 ゴールド
容量 ７５０ｍｌ
お値段 １０００円位
特徴 自社ブドウ100％のラングドック産シャルドネをスピニング・コーン・カラム製法で脱アルし、南仏産ミュスカジュースをブレンドしてお酒らしく。
飲んだ感想 紅茶のような色と香り、ピーチを感じさせる香りと味わいに酸味、穏やかな甘味がかわいらしい。後味はさっぱりと軽やか。
★ノンアルスパークリングワイン（アルコール分0.00％）の清涼飲料水（炭酸入）に分類。
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ハルミチーズ オリーブオイルで軽く焼いて。ご存じ融けないチーズ代表なので調度よい触感と独特の匂いがこのワインの優しい酸味と甘みに合う。後味もよい。
無花果とチョコレート 相性ばっちり！
AEONの無花果 2日目炭酸は少し弱くなっているが、2日目はデザートと。
ワインの紅茶の甘い香りと熟れた無花果がアフタヌーンティーのような優雅さに。
Welcia ちょこっと食べたらまた食べたくなるハイカカオチョコ
口の中でゆっくり融けるビターな味わいがワインのピーチと合わさって後味が可愛らしい。
ムラカワ モッツァレラ（左） ワインの香りと味わいの方が強い感じ。
ムラカワ チェダー 口の中でちょうど良い余韻の長さで後味もよい。
イエオスト 山羊乳独特の匂いは全くなく、キャラメルのような食感と味わい。ワインのピーチの香りが口の中を爽やかにしてくれる。とても合う。
☆ブルノストとイエノストの違いについてはこちら
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ノンアルコールワイン（白）
カールユング シャルドネ
CARL JUNG CHARDONNAY
【ワイン紹介】
原産国 ドイツ
ブドウ品種 シャルドネ
色 淡いイエロー
容量 ７５０ｍｌ
お値段 １０００円弱
特徴 低温でワインからアルコールを取り除く技術により、アルコール分のみを除去した本格的な脱アルコールワイン
飲んだ感想 青梅のような香りとリンゴの酸味、爽やかな甘さにミネラルを感じる後味。和食に合う。
★原材料が本物のワインとなるためアルコール分が0.5％未満残っていますでご注意ください。
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AEON 愛媛県 やわらか釜揚げしらす
しらすの生臭さがなくなり、塩気がちょうどよく。とても合う！
AEON閉店間近だったので、半額近くに。
AEON チーズと野菜のガーリックチキン巻き 塩コショウとも合う万能ワイン
ヴェリタス ホワイト
VERITAS WHITE
【ワイン紹介】
原産国 ドイツ
ブドウ品種 アイレン
色 イエロー
容量 ７５０ｍｌ
お値段 １３００円位
特徴 低温でワインからアルコールを取り除く技術により、アルコール分のみを除去した本格的な脱アルコールワイン
飲んだ感想 青梅のような香りとリンゴの酸味、爽やかな軽さとミネラルを感じる後味。和食に合う。
★原材料が本物のワインとなるためアルコール分が0.5％未満残っていますでご注意ください。
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チーズと野菜のガーリックチキン巻き ガーリックと醤油の風味もよく合う。
どのチーズもよく合う。ワインに強い後味のクセがない分、合いやすい。
アラン・ミリア ソーヴィニヨン・ブラン
alain milliat JUS RAISIN BLANC SAUVIGNON
【ワイン紹介】
原産国 フランス
ブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン
色 シャンパンゴールド
容量 ３３０ｍｌ
お値段 １０００円位
特徴 「果実のおいしさをジュースやネクターを通して多くの人に伝えたい」というアラン・ミリアが早摘みのブドウをワイン用プレスで圧搾し、アルコール発酵させずに造られたストレート果汁100％ジュース。
飲んだ感想 ハチミツの香りと味わい。冷やしてそのままデザートにもなる高級感のある上品な甘さ
★果汁１００％ジュースのノンアルコール飲料です。
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ノンアルコールワイン（赤）
カールユング メルロ―
CART JUNG MERLOT
【ワイン紹介】
原産国 ドイツ
ブドウ品種 メルロ―
色 濃いルビー色
容量 グラス （ローランドのイタリア料理店”BELLANOTTE”）
お値段 グラスで６００円
特徴 厳選した赤ワインからアルコール分のみを除去した本格的なら脱アルコールワイン。
飲んだ感想 酸味と甘みがお料理に合わせるに刃ちょうどよく口の中で広がって、ワインとともにお食事もすすむ万能ワイン。ワインヴィネガーを使ったお料理に合いそう。
★原材料が本物のワインとなるためアルコール分が0.5満残っていますでご注意ください。
★お求めはこちら
★ベラノッテ・ミートボール
ミートボールが軟らかく、太麺に濃厚なトマトソースが良く絡まっていておいしい。パルメザンチーズがたくさんかかっててお得感とともにワインとの相性にも貢献してくれてて。
★牛ヒレ肉のロッシーニ風
牛肉の中でも高い部位、ロッシーニの上に、大きなフォアグラとトリュフが入っているソース。お肉の下にあるクリーミーなマッシュポテトも合わせて一緒に口の中に。崩れてしまうけどなんのその。ワインを合わせるとソースの一部のような相性の良さ。
お店の前にはローランドの銅像があって一段とお店をエレガントに。
装飾も素敵に♪
★スモークサーモンとハーブのカルパッチョ
サーモンが切り身そのままの形でしっかり味わえるし、ハーブのソースがたっぷり目で嬉しい♪
★サーモンのアクアパッツァ
スープがコクがあり濃厚なのに塩辛くない。素材ひとつひとつを口に入れてスープ一緒に絡まった時幸に幸せな気持ちになれます。
”ノンアルコールワイン””といえど微量アルコール”のものもある
今回調査してわかったのは、”ノンアルコールワイン”の括りで販売しているものでも、ほんの数％アルコールが入っているものもありました。その場合はもちろん20歳以上の大人向けのものです。そして体がアルコールを受け付けない場合（医師のストップも含めて）は必ず気を付けなければなりません。よく表示を見た上でお楽しみください。そうすれば、飲み会を開催する側も参加する側も、飲める人飲めない人に関わらず、さらに盛り上がること間違いありませんので！
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