- 05/11/2022
- 11/12/2023
【コートドボーヌの生産者】ブルゴーニュの当たり年2019のワイン赤白
フランスのブルゴーニュ地方は７つの地区に分かれています。シャブリ地区、グラン・オーセロワ地区、少し離れて北から、コート・ド・ニュイ地区、コート・ド・ボーヌ地区、コート・シャロネーズ地区、マコネ地区、そしてボージョレ地区。今回はコート・ド・ボーヌ地区の生産者が造る赤ワインと白ワインです。丁寧に造ってい […]
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フランス ワイン
- 04/20/2022
- 12/06/2023
【チーズに合うワイン】ブルー チーズとワインを合わせて。
ジュヴレ・シャンベルタン、ポマール、シャンボール・ミュジニー。ってフランスはブルゴーニュ地方の村の名前です。その中で色んな生産者が、色んな畑で、色んなワインを造っているので決して比べられないのだけど。みんなちがって、みんないいという言葉がふと頭をよぎる。フランスらしさ、ブルゴーニュらしさ、ピノノワー […]
- 01/11/2022
- 11/16/2023
【熟成ワイン】お祝いにワイン1本なら仲田晃司さんルー・デュモン！
成人式のお祝い用に「生まれ年ヴィンテージのワイン」はいかがでしょうか。大学在学中にフランスでワインの醸造学に興味を持って、今もなおフランスで活躍する日本人醸造家の仲田晃司さんが手がけるワインです。仲田さんは2018年1月8日放送のNHKの「プロフェッショナル 仕事の流儀」にて紹介されたこともあり、一 […]