今回はカルディのスパークリングワイン2本をご紹介します。1本はイタリア、もう1本はフランス。「時間がない。１０００円から２０００円位のスパークリングワインを探してる」ならカルディへ。今おすすめのスパークリングワインが冷やしてあったり、種類や価格がお手頃なので選びやすいです。合わせたおつまみも一緒にご紹介いたします。
こんな方のお悩みを解決します。
- 「お家でのプチパーティに」コスパが良くて美味しいスパークリングワインを選びたい。
- 「お友達の家へお土産に」ちょっとおしゃれなスパークリングワインを持っていきたい。
カサ・デ・ブルー二 グラン・キュヴェ・スプマンテ ブリュット Casa de Bruni Gran Cuvee Spumante Br
【ワイン紹介】
国 イタリア／ヴェネト州
ブドウ品種 グレーラ
色 レモン色
容量 ７５０ｍｌ
アルコール度数 １１％
お値段 １４５２円
特徴 黄色リンゴ、洋ナシを想わせる豊かな香り。果実味たっぷりでフルーティ（カルディより）
飲んだ感想 ラベルから親しみやすく味わいはとにかく飲みやすい。ラフランスのような熟れた洋梨の甘ずっばさがワインに親しみがなくてもくせになる丁度良い甘み。
合わせた食べ物
パスタ（パスタソース トマトガーリック １２０ｇ）
２７８円。にんにく感の強いトマトソースせす。風味豊かなにんにくの香りと唐辛子のほど良い辛味が調和して、より深みのある味わい。（カルディより）
ヨーグルト バナナ&キュウイ 蜂蜜がけ
手作りのデザート。無糖ヨーグルトの爽やかさに、熟したバナナとキュウイの酸味と甘み、蜂蜜のコクがワインに溶け込むような美味しさ。ランチに丁度良い。
イタリア・ヴェネト州について
イタリアの北東部に位置し州都はヴェネツィア。国際ワイン見本市ヴィーニタリ―が毎年開かれるヴェローナは「イタリアワインの首都」と考えられている。大ワイン産地で、イタリア州別ワイン生産量のトップになることも多い。グラッパ（ブドウの搾りかすから造る蒸留酒)で有名なパッサーノ・デル・グラッパがある。
グレーラというブドウ品種
グレーラ（Glera)は以前はプロセッコと呼ばれていた白ブドウ。白桃、白い花のアロマがあり、ほのかな苦みを持つ。
スプマンテとは
イタリアの発泡性ワインすべてのこと。微発泡性ワインは「フリッツァンテ」と呼ばれている。
ブリュットとは
スパークリングワインの残糖量の表示が辛口から甘口まで甘辛度7種類の中の“辛口”
- ブリュット・ナチュール（Brut Nature）残糖量3g/L未満（超辛口）
- エクストラ・ブリュット(Extra Brut）残糖度0~6g/L（極辛口）
- ブリュット(Brut)残糖度12g/L未満（辛口）
- エクストラ・セッコ(Extra secco)残糖度12~17g/L（やや辛口）
- セッコ(Secco)残糖度17~32g/L（やや甘口）
- セミ・セッコ(Semi Secco)残糖度32~50g/L（甘口）
- ドルチェ(Dolce)残糖度50g/L~（極甘口）
アンリ・エーラール・クレマン・ダルザス・ブリュット Henri Ehrhart Cremand D’Alsace
【ワイン紹介】
国 フランス／アルザス地方
ブドウ品種 ピノ・ブラン
色 淡い黄色
容量 ７５０ｍｌ
アルコール度数 １２％
お値段 ２１７８円
特徴 泡立ちは持続性があり、熟したリンゴや白い花を想わせる芳醇な香り。口当たりは柔らかくクリーミー（カルディより）
飲んだ感想 甘い香りに引き寄せられる白い花を思い出す香りと味わい。爽やかで最初のひと口から「調度いい」。辛口だけどほのかな甘さももとめる時に。
ペイトンズ スリムディップ マカダミアチョコレート ラズベリー
３１１円。ミルクチョコレートに覆われたマカデミアナッツにラズベリーパウダー。ワインの酸味と甘みに丁度よく溶け込まれる。
フルーツ＆ラムクリームチーズ
３4８円。バターのコクとレーズンの酸味が、スパークリングの爽快さとワインの果実味と甘さにうまく溶けある。少量サイズもいい。ラム酒は入っていないのでお子さまでもOK.
フランス・アルザス地方について
アルザスはフランス北東に位置し、ライン川を挟んでドイツと国境を接する地方。１９６２年からアルザスおよびヴァン・ダルザスA.O.C、アルザス・グラン・クリュA.O.C、クレマン・ダルザスA.O.Cが次々と誕生。A.O.Cワイン生産量のうち白が９４％。
ピノ・ブランという品種
ピノ・ノワールの突然変異種。「黒いピノ」という意味のピノ・ノワール、「白いピノ」という意味のピノ・ブラン。アルザスが発祥の地とされていて、リースリングと並んでこの地方の主要品種。
クレマン・ダルザスとは
認定品種はリースリング、ピノ・ブラン、ピノ・ノワール、ピノ・グリ、オーセロワ、シャルドネの６種類。収穫は手摘み。シャンパーニュと同じ瓶内２次発酵を用い、滓とともに最低１２カ月瓶内熟成。
いかがでしたでしょうか。カルディなら、時間がなくてもワインとおつまみを選ぶことが出来ます。」そして、上記のイタリアとフランスの２つのスパークリングワインの特徴をおさえて、「20歳になったばかりのお子さまや甘い方が好き」な場合にはイタリアの方を、「お食事に万能、もしくは辛口の方が好き」な場合にはフランスの方をおススメします。ぜひご参考にお買い求めくださいね！
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