【カルディ白ワイン】カルディおすすめワインとカルディの爆売れハルミチーズ

「ビール！もいいけど、今日は気軽に白ワインが飲みたい！」

1 こんな方に。
2 カルディコーヒーファームのワインって？
3 アンリ・エーラール　ゲヴェルツトラミネール　レゼルヴ
4 A.O.C.アルザスとは
5 包装後加熱済みナチュラルチーズ≪ロングライフチーズ≫
6 オーバーストーン　ソーヴィニヨン・ブラン

こんな方に。

「カルディってレジの横にコーヒ―豆がたくさん置いてあって、ワインは奥にある印象だけど‥ちょっと不安」という方に。

そんなとき丁度よい品揃えで、お求めやすい価格のカルディ。

１本目はフランスのゲヴェルツトラミネール。ライチの香りで人気。女子会にどうぞ。

２本目はニュージーランドのソーヴィニヨン・ブラン。ビールがそろそろマンネリになりつつある真夏に爽やかな酸味ですっきり。

カルディコーヒーファームのワインって？

カルディコーヒーファームに並ぶワインは世界に広がる造り手と「深い愛と情熱」「自然への敬意」「環境への配慮」に共感しあい造られています。造り手との絆によって生まれる価格以上の価値あるワインをお届けします（KalDIより抜粋）

アンリ・エーラール　ゲヴェルツトラミネール　レゼルヴ

HENRI EHRHART GEWURZTRAMINER　

【ワイン紹介】

国　フランス／アルザス
ブドウ品種　ゲヴェルツトラミネール
色　黄金色

容量　７５０ｍｌ

アルコール度数　１３．５度

お値段　１７８２円

格付け　A.O.C.アルザス
特徴　フレッシュで生き生きとした酸と、フルーティで凝縮感のある味わいが特徴。中華、スパイシーな料理などにもよく合う。（カルディより）

飲んだ感想　ゲヴェルツトラミネール特有のライチとフローラルなかわいらしい香りと味わい。甘みの感じられるワインがお好きな方にとくにオススメ。

A.O.C.アルザスとは

１９６２年INAOによる産地呼称が正式に認められた。アルザスのほぼ全域を包括するA.O.C.〈原産地統制呼称制度〉

カンボゾーラはドイツのチーズで、カマンベールとゴルゴンゾーラを組み合わせた造語。表面に白カビ、中に青カビを植えて熟成。

詳しくはこちら。チーズプロフェッショナル検定合格に向けての問題集㉟

包装後加熱済みナチュラルチーズ≪ロングライフチーズ≫

造り方は、熟成させたチーズをアルミ缶やプラスチック容器などに入れ密封し、高圧釜で加熱殺菌することによって、チーズ由来の微生物は死滅し、酵素は失活するので熟成は止まる。

賞味期限は概ね1年間。

熟成を気にせず気軽に食べれるのが利点。

★AEON　胡麻醤油だれと海苔で味わう炙り鯖お刺身と。

閉店時間が近い21時頃行ったので半額に！胡麻の香ばしさと甘辛のタレが、フルーティなワインの酸味とよく合う。

★三幸製菓　チーズアーモンド　１５枚✖１６袋

無塩アーモンド使用！たべやすい一口サイズ！１枚１５ｋcal！おいしくなって新登場（２種のチーズパウダー入り）（記載の詳細から）

オーバーストーン　ソーヴィニヨン・ブラン

Overstone Sauvignon Blanc

【ワイン紹介】

国　ニュージーランド／マールボロ
ブドウ品種　ソーヴィニヨン・ブラン　
色　レモンイエロー

容量　７５０ｍｌ

アルコール度数　１２．５度

通常価格　１９８０円（税込）

容器の種類　スクリューキャップ
特徴　新鮮なグーズベリーやパッションフルーツの香り。クリアな果実味と生き生きとした酸味が特徴（カルディより）

飲んだ感想　グレープフルーツでもルビーに近く、南国のフルーツを思い出させる爽やか酸味と甘み。夏の暑い日に１日冷やしてから飲みたいワイン。

★BAHCIVAN Halloumi Cheese　バフチュヴァン　ハルミチーズ　225ｇ（Sale価格554円）

トルコの南方キプロス産が発祥。チーズについて詳しくはこちら。

合わせた他のワインはこちら。

https://carefreedom78-wine.com/wp-admin/post-new.php

★トルコでは「Hellim Cheese」伝統的な製法では羊や山羊の乳から造られるが、こちらは牛乳製なのであっさりとして食べやすい。塩味が強いので開封したら１〜２時間水に浸けて塩抜きする。キュッキュッとした歯ざわりが特徴。※レンネットは「食品表示基準」でいう「加工助剤」にあてはまるので表示を省略できる。