- 11/13/2022
- 12/06/2023
【バローロとは】チーズとワイン・搾りかすをまとったチーズバローロと赤ワインバローロ。
イタリアの地形をニーハイブーツの形に例えると太ももの前あたりのピエモンテ州（Peimonnte)。北側はスイス、西側はフランスに隣接しています。ピエモンテ州の中でも一番南にあるクーネオ県に「ワインの王、王のワイン」バローロ（Barolo）、「バローロの弟分」バルバレスコ（Barbaresco)が造ら […]
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ワイン
- 11/04/2022
- 12/06/2023
【カルディ白ワイン おすすめ】シルヴァーナーのデザートワイン＆フランケン
カルディの美味しいワイン２本ご紹介します。ブドウ種は同じシルヴァーナー。ドイツ産の「すっきりとした白」と「甘い白」。ひとりでじっくり、または友人へのお土産で飲み比べても楽しいですね。それぞれのよい所が生かされたワインでしたので、自信をもっておススメします！ ＧＷＦ フランケン シルヴァーナー カビネ […]
- 06/20/2022
- 10/03/2023
【ワイン 検定】ワインエキスパート合格までにしたこと
結果から言うと、ワインエキスパート資格取得したのは２回目です。だからこそ、より深く理解できた と思います。2回目の時は、ほぼ問題を間違えずに取得できたと誇れるワインエキスパート試験合格。同 じように今年資格試験を受けようと考えている方2回目3回目の受験の方のお役に立てれば […]
- 05/11/2022
- 11/12/2023
【コートドボーヌの生産者】ブルゴーニュの当たり年2019のワイン赤白
フランスのブルゴーニュ地方は７つの地区に分かれています。シャブリ地区、グラン・オーセロワ地区、少し離れて北から、コート・ド・ニュイ地区、コート・ド・ボーヌ地区、コート・シャロネーズ地区、マコネ地区、そしてボージョレ地区。今回はコート・ド・ボーヌ地区の生産者が造る赤ワインと白ワインです。丁寧に造ってい […]
- 04/20/2022
- 12/06/2023
【チーズに合うワイン】ブルー チーズとワインを合わせて。
ジュヴレ・シャンベルタン、ポマール、シャンボール・ミュジニー。ってフランスはブルゴーニュ地方の村の名前です。その中で色んな生産者が、色んな畑で、色んなワインを造っているので決して比べられないのだけど。みんなちがって、みんないいという言葉がふと頭をよぎる。フランスらしさ、ブルゴーニュらしさ、ピノノワー […]