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2022年11月

  • 2022年11月29日
  • 2023年1月11日

【チーズに合うワイン】ピノとチーズ!ヴィーノ・ハヤシ イタリアチーズ通信講座。

「チーズとワインは相性がいい」すべてのチーズがどんなワインにも合うわけではありません。意外と難しい組み合わせのひとつ。チーズとワイン。「このチーズがあるから合うワインをさがしたい」。ヴィーノ・ハヤシさんのイタリアチーズ通信講座10回目(https://store.vinohayashi.com/lp […]

  • 2022年11月13日
  • 2022年11月28日

【バローロとは】チーズとワイン・搾りかすをまとったチーズバローロと赤ワインバローロ。

イタリアの地形をニーハイブーツの形に例えると太ももの前あたりのピエモンテ州(Peimonnte)。北側はスイス、西側はフランスに隣接しています。ピエモンテ州の中でも一番南にあるクーネオ県に「ワインの王、王のワイン」バローロ(Barolo)、「バローロの弟分」バルバレスコ(Barbaresco)が造ら […]

  • 2022年11月4日
  • 2023年1月23日

【カルディ白ワイン おすすめ】シルヴァーナーのデザートワイン&フランケン

カルディの美味しいワイン2本ご紹介します。ブドウ種は同じシルヴァーナー。ドイツ産の「すっきりとした白」と「甘い白」。ひとりでじっくり、または友人へのお土産で飲み比べても楽しいですね。それぞれのよい所が生かされたワインでしたので、自信をもっておススメします! GWF フランケン シルヴァーナー カビネ […]