- 12/02/2023
- 12/28/2023
【期間限定チーズモンドール】白ワインとチーズの色々。
ベートーヴェンワイン・ケーヴェリッヒ・ソーヴィニョン・ブラン Q.b.A Geschwister Kowerich Sauvignion Blanc 2019 【ワイン紹介】 国 ドイツ／モーゼルブドウ品種 ソーヴィニヨン・ブラン色 淡い黄色 容量 ７５０ｍｌ お値段 4000円弱特徴 このワイナリ […]
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チーズに合うワイン
- 11/29/2022
- 10/27/2023
【チーズに合うワイン】ピノとチーズ！ヴィーノ・ハヤシ イタリアチーズ通信講座。
「チーズとワインは相性がいい」すべてのチーズがどんなワインにも合うわけではありません。意外と難しい組み合わせのひとつ。チーズとワイン。「このチーズがあるから合うワインをさがしたい」。ヴィーノ・ハヤシさんのイタリアチーズ通信講座10回目（https://store.vinohayashi.com/lp […]
- 11/13/2022
- 12/06/2023
【バローロとは】チーズとワイン・搾りかすをまとったチーズバローロと赤ワインバローロ。
イタリアの地形をニーハイブーツの形に例えると太ももの前あたりのピエモンテ州（Peimonnte)。北側はスイス、西側はフランスに隣接しています。ピエモンテ州の中でも一番南にあるクーネオ県に「ワインの王、王のワイン」バローロ（Barolo）、「バローロの弟分」バルバレスコ（Barbaresco)が造ら […]
- 04/20/2022
- 12/06/2023
【チーズに合うワイン】ブルー チーズとワインを合わせて。
ジュヴレ・シャンベルタン、ポマール、シャンボール・ミュジニー。ってフランスはブルゴーニュ地方の村の名前です。その中で色んな生産者が、色んな畑で、色んなワインを造っているので決して比べられないのだけど。みんなちがって、みんないいという言葉がふと頭をよぎる。フランスらしさ、ブルゴーニュらしさ、ピノノワー […]
- 03/01/2022
- 09/03/2023
【母の日 ワイン】おうち パーティー de 旅行気分
母の日は５月ですが、本当はお母さんにはいつ感謝を伝えてもいいはず。それがなかなかできないのですが。。。それなら、流行りのおうちパーティーにしませんか。お母さんは家族が集まってくれるのが何よりのプレゼントになるのです。そして一緒に旅行気分も味わえるおしゃれな響きの「南仏プロヴァンスの白ワイン」を。笑顔 […]