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ワイン

  • 2022年11月13日
  • 2022年11月28日

【バローロとは】チーズとワイン・搾りかすをまとったチーズバローロと赤ワインバローロ。

イタリアの地形をニーハイブーツの形に例えると太ももの前あたりのピエモンテ州(Peimonnte)。北側はスイス、西側はフランスに隣接しています。ピエモンテ州の中でも一番南にあるクーネオ県に「ワインの王、王のワイン」バローロ(Barolo)、「バローロの弟分」バルバレスコ(Barbaresco)が造ら […]

  • 2022年11月4日
  • 2023年1月23日

【カルディ白ワイン おすすめ】シルヴァーナーのデザートワイン&フランケン

カルディの美味しいワイン2本ご紹介します。ブドウ種は同じシルヴァーナー。ドイツ産の「すっきりとした白」と「甘い白」。ひとりでじっくり、または友人へのお土産で飲み比べても楽しいですね。それぞれのよい所が生かされたワインでしたので、自信をもっておススメします! GWF フランケン シルヴァーナー カビネ […]

  • 2022年6月20日
  • 2022年11月17日

【ワイン 検定】ワインエキスパート合格までにしたこと

結果から言うと、ワインエキスパート資格取得したのは2回目です。だからこそ、より深く理解できたと思います。2回目の時は、ほぼ問題を間違えずに取得できたと誇れるワインエキスパート試験合格。同じように今年資格試験を受けようと考えている方2回目3回目の受験の方のお役に立てれば幸いです。 資格を目指すきっかけ […]

  • 2022年5月11日
  • 2023年1月17日

【コートドボーヌの生産者】ブルゴーニュの当たり年2019のワイン赤白

フランスのブルゴーニュ地方は7つの地区に分かれています。シャブリ地区、グラン・オーセロワ地区、少し離れて北から、コート・ド・ニュイ地区、コート・ド・ボーヌ地区、コート・シャロネーズ地区、マコネ地区、そしてボージョレ地区。今回はコート・ド・ボーヌ地区の生産者が造る赤ワインと白ワインです。丁寧に造ってい […]

  • 2022年4月20日
  • 2023年1月10日

【チーズに合うワイン】ブルー チーズとワインを合わせて。

ジュヴレ・シャンベルタン、ポマール、シャンボール・ミュジニー。ってフランスはブルゴーニュ地方の村の名前です。 その中で色んな生産者が、色んな畑で、色んなワインを造っているので決して比べられないのだけど。 みんなちがって、みんないいという言葉がふと頭をよぎる。 フランスらしさ、ブルゴーニュらしさ、ピノ […]