- 08/05/2023
- 12/06/2023
ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第７回】ワイン初心者でも簡単ワインのペアリング
今回はイタリア中部の東アドリア海側にある「マルケ州の白ワイン」とイタリア中央に位置し、国内でただ一つ海に面していない「ウンブリア州の赤ワイン」。どちらのワインも「合わせやすく万能」を感じさせる、ワイン初心者の方でも普段の買い物から気軽に楽しめます♪ ヴェルディッキオ・ディ・カステッリ・ディ・イェ－ジ […]
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wineland
- 05/27/2023
- 12/06/2023
ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第６回】山梨のキャンプ場へ持ち込みスパークリングワイン
ヴィーノ・パッシート ”ドゥラジーボ” Vino Passito “DRAJIBO” 【ワイン紹介】 国 イタリア／ロンバルディア州 ワイン名 ”ドゥラジーボ” 格付 ヴィーノ・パッシート 生産者 ベルラ・デル・ガルダブドウ品種 トレッビアーノ・ディ・ルガーナ、リースリング、インクローチ […]
- 04/24/2023
- 12/06/2023
ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第5回】ヴェネト州・フリウリ・ヴェネツィア・ジュ―リア州ワイン おつまみにカルディのお菓子
今回はイタリアの北部で隣り合う「ヴェネト州の赤ワイン」と「フリウリ＝ヴェネツィア・ジュ―リア州の白ワイン」。どちらも色んな食べ物と合う万能なワインでした。それが一番嬉しい♪ ヴァルポリッチェラ クラシコ Valpolicella DOC Classico 2017 【ワイン紹介】 国 イタリア／ヴ […]
- 03/19/2023
- 12/06/2023
ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第3回】ヴァッレダオスタのワイン/ジェノヴェーゼソースとトマトソースのパスタ
ヴァッレ・ダオスタ DOP コルナラン Valle d’Aosta DOP Cornalin 【ワイン紹介】 国 イタリア／ヴァッレ・ダオスタ州 ワイン名 コルナラン 格付 DOP ヴァッレ・ダオスタ 生産者 ロッセ・テロワールブドウ品種 コルナラン１００％色 ルビー 容量 ７５０ｍｌ アルコール度 […]
- 02/16/2023
- 12/06/2023
ヴィーノ・ハヤシ【イタリアワイン通信講座第4回】エミリア・ロマーニャのワイン/ワインに合うコンビニおつまみ
今回届いた西側のエミリア地方と東側のロマーニャ地方は美食の州として、州都のボローニャは美しい街としても有名です。赤ワインの方はロマーニャ地方のワイン生産において、歴史的に重要な村を代表するワイナリーです。「お父さんがワイナリーに足を運ばなくなった日（詳しくは下記で）」の話が印象的でした。もう一本のス […]